パスタを茹でる。冷製にするので少し軟らかめ。茹で上がったら冷水でしめる。

茹でてる間にキュウリを刻む。（冷し中華のキュウリの切り方(笑)）切ったキュウリになめたけとイカを和え　醤油、ワサビ、味の素で味をつける。

冷したパスタを２に入れ絡める。お皿に盛り、刻んだ大葉ときざみ海苔を上に乗せ出来上がり。