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春の味☆ふきと細たけのこの煮物
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春の味☆ふきと細たけのこの煮物-レシピのメイン写真

春の味☆ふきと細たけのこの煮物

ベッカライ
ベッカライ @cook_40021220

旬の味☆野生の物を使ったので材料費がやすーくできました。

旬の味☆野生の物を使ったので材料費がやすーくできました。

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春の味☆ふきと細たけのこの煮物

ベッカライ
ベッカライ @cook_40021220

旬の味☆野生の物を使ったので材料費がやすーくできました。

旬の味☆野生の物を使ったので材料費がやすーくできました。

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材料

2人分
  • ふき 10本
  • 細たけのこ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/3本
  • だし汁 材料が浸るくらい
  • 砂糖 大2
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大21/2
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作り方

  1. 1

    ふきは塩湯でして、水に取り冷まし、皮をむく。3cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    たけのこは皮をむき、適当に切ってゆでて冷ます。油揚げ・人参も細く切る。

  3. 3

    鍋に材料と調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで中火~弱火にして煮る。

コツ・ポイント

ふきは皮をむく前に塩茹でしておくと、手が黒くならずにむき易いですよ。

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ベッカライ
ベッカライ @cook_40021220
2004/06/18 20:39に公開
小学生二人のママです。手抜き料理大好きです!
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このレシピのキーワード

煮物 フキ たけのこ にんじん 油揚げ

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