きゅうりとキャベツの即席漬け
ゆうみでし @cook_40018834
かなり簡単でさっぱりした箸休め的な一品です。
最後にたっぷりごまをかけて食べてね。
このレシピの生い立ち
中学校の時だったかに作ったきゅうりとキャベツ浅漬けを何となく思い出しながら自分流にアレンジ
きゅうりとキャベツの即席漬け
かなり簡単でさっぱりした箸休め的な一品です。
最後にたっぷりごまをかけて食べてね。
このレシピの生い立ち
中学校の時だったかに作ったきゅうりとキャベツ浅漬けを何となく思い出しながら自分流にアレンジ
作り方
- 1
きゅうりは小口切り・キャベツは粗めの千切り・青しそも千切りにしておく。
- 2
ボウルに切ったきゅうりとキャベツを入れて､塩または浅漬けの素をかけてよく手で揉む｡
更に青しそも入れてしばらく置く。 - 3
食べる直前にきっちり手で水気を絞る。
- 4
器に盛り、白ごまを指先で軽くすりつぶしながらかける。
コツ・ポイント
塩の替わりに市販のだし入り浅漬けの素を使うと旨味が増して美味しいですよ｡
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