鉄分たっぷり卵焼き
jackychappy @cook_40021397
お好み焼き風の卵焼きです。そのままでもおいしいおかずです！納豆の香りがやみつき！
このレシピの生い立ち
妊婦の時に鉄分補給のレシピをいろいろ教えてもらったのを思い出しながら作りました。
鉄分たっぷり卵焼き
お好み焼き風の卵焼きです。そのままでもおいしいおかずです！納豆の香りがやみつき！
このレシピの生い立ち
妊婦の時に鉄分補給のレシピをいろいろ教えてもらったのを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
小松菜は粗みじん切りにし、ボールに卵を溶いて、材料すべて混ぜ合わせ、しょうゆと塩で味を調える。
- 2
フライパンにごま油をひき、１をお玉で流し入れ、様子を見ながら弱火で４，５分焼き、裏返して２，３分焼く。
- 3
食べやすくカットしてお好みで酢醤油などを添える。
コツ・ポイント
茹でたほうれん草を使ってもいいです。お好み焼きのようにケチャップやマヨネーズをつけてもおいしいですが、カロリーを考えると酢醤油がお勧め。フライパンの大きさによって何回かに分けて焼いてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17379706
