醤油、みりん、酢 だけの簡単炒め
レンコンの皮をむき、厚めに切り、3分ほど下茹でする。
豚バラ薄切り肉を巻き、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
玉葱を薄切りにして、油少々で2分ほど炒める。
肉巻きを加え、片面2分ずつ焼く。
醤油、みりん、酢、水を混ぜて加え、煮からめる。
砂糖はお好みで加えてコクアップ。
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