10分以内で作れちゃうごく普通のスペインの家庭料理。上質のオリーブ油で色づかせたにんにくとアーティーチョーク、そして生ハム、この味たまりません。スペイン語で　Alcachofa al ajillo　con jamon serranoです。　
このレシピの生い立ち
お腹がすいていて直ぐ食べたい時に作る簡単すぎるレシピ。全くごく普通の家庭料理だと思ってたら、娘がドイツでスペインレストランに行ったらコレがあったそうです。だからレシピとして載せてもよさそう。