ボールに小麦粉、砂糖を入れて混ぜる。
溶いた卵も加えて混ぜる。
★クレープを作りたい場合、ここで水を少し加える。

牛乳を少しずつ加えて、混ぜる。

溶かしバターを加えて混ぜる。 ★サラサラになるまで、牛乳か水を様子を見ながら加える。

室温で30分、置く。

フライパンを熱して、バターを溶かして、弱火～中火で両面焼く。