牛肉に、少々の醤油とお酒（分量外）で下味を付けます。
それぞれの野菜を、太めの千切り・短冊切りにしておきます。

フライパンで油を熱し、牛肉を炒めます。色が変わったら、一度取り出し、再度油を敷き、野菜を炒めます。

野菜がしんなりしてきたら牛肉を戻し、砂糖、醤油、お酒で味付け。最後に胡麻油と白胡麻を振れば出来上がり☆お好みで一味を少しかけてください。