ジャガイモと水菜のサラダ
えぃち @cook_40021682
ドレッシング要らずのお手軽サラダ。
熱いジャガイモと和えるので水菜が、少ししんなりして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのでいつの間にか定番サラダ。
ジャガイモと水菜のサラダ
ドレッシング要らずのお手軽サラダ。
熱いジャガイモと和えるので水菜が、少ししんなりして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのでいつの間にか定番サラダ。
作り方
- 1
ジャガイモを、太目の千切りにして水にさらしておく。 水菜も別に水にさらして、よく水気を切りボールにうつす。
- 2
フライパンを熱して、バターを入れジャガイモを炒める。透き通ってきたら①の水菜を入れたボールに入れる。
- 3
熱々のジャガイモと水菜を和えて塩少々入れて味を調え、最後に粗挽きコショウをたっぷり振る。
コツ・ポイント
水菜の水分をよく切ることが大事です。
水っぽくならないように。
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