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さしみこんにゃくの酢みそ和え♪
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さしみこんにゃくの酢みそ和え♪-レシピのメイン写真

さしみこんにゃくの酢みそ和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

【あおさ海苔使用】と書かれた生さしみこんにゃくがなんだか美味しそうだったので、買ってみる事に😊

シャキシャキ食感のきゅうりに、刻んだ梅干しや大葉を加え、生さしみこんにゃくと一緒に和えてみました。からし酢みそのパンチが夏らしく、さっぱりとした和え物です😋

*低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃく。
あおさ海苔にはミネラルやカリウムも。ヘルシーで柔らかく、喉越しもいいので、暑い夏には特にお勧めです🤗

【あおさ海苔使用】と書かれた生さしみこんにゃくがなんだか美味しそうだったので、買ってみる事に😊

シャキシャキ食感のきゅうりに、刻んだ梅干しや大葉を加え、生さしみこんにゃくと一緒に和えてみました。からし酢みそのパンチが夏らしく、さっぱりとした和え物です😋

*低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃく。
あおさ海苔にはミネラルやカリウムも。ヘルシーで柔らかく、喉越しもいいので、暑い夏には特にお勧めです🤗

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さしみこんにゃくの酢みそ和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

【あおさ海苔使用】と書かれた生さしみこんにゃくがなんだか美味しそうだったので、買ってみる事に😊

シャキシャキ食感のきゅうりに、刻んだ梅干しや大葉を加え、生さしみこんにゃくと一緒に和えてみました。からし酢みそのパンチが夏らしく、さっぱりとした和え物です😋

*低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃく。
あおさ海苔にはミネラルやカリウムも。ヘルシーで柔らかく、喉越しもいいので、暑い夏には特にお勧めです🤗

【あおさ海苔使用】と書かれた生さしみこんにゃくがなんだか美味しそうだったので、買ってみる事に😊

シャキシャキ食感のきゅうりに、刻んだ梅干しや大葉を加え、生さしみこんにゃくと一緒に和えてみました。からし酢みそのパンチが夏らしく、さっぱりとした和え物です😋

*低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃく。
あおさ海苔にはミネラルやカリウムも。ヘルシーで柔らかく、喉越しもいいので、暑い夏には特にお勧めです🤗

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材料

  • 生さしみこんにゃく 200g
  • きゅうり 1/2本
  • 香草塩または塩 適量
  • 梅干しはちみつ漬け 大1個
  • 大葉 3枚
  • からし酢みそ(市販) お好み量
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作り方

  1. 1

    生さしみこんにゃくは、水洗してザルに上げ、水気を拭いてから、食べやすく半分に切る。大葉は洗って水気を拭き、千切りにする。

    • さしみこんにゃくの酢みそ和え♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、縦に数本皮を剥き、斜めに切ってからの細切りに。香草塩を振って10分ほど置いてから、ペーパーでよく絞る。

  3. 3

    梅干しは種を取り、細かく刻む。①のこんにゃくと②③をそれぞれボウルに入れ、からし酢みそを振りかけ、混ぜ合わせる。

    • さしみこんにゃくの酢みそ和え♪作り方3写真
    • さしみこんにゃくの酢みそ和え♪作り方3写真
  4. 4

    最後に大葉を混ぜれば完成です。梅干しやきゅうり、大葉がいいアクセントになって、夏らしい涼しげな和え物になりました🤗

    • さしみこんにゃくの酢みそ和え♪作り方4写真
    • さしみこんにゃくの酢みそ和え♪作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃく、きゅうりは、ペーパーでしっかり水気を拭いてから加えると、味がぼやずしっかりとした味わいになります😊

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/07/24 10:45に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.6月現在)🍀 累計閲覧数が 536万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

刺身 大葉 キュウリ こんにゃく 梅ぼし

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