大葉たっぷり♪豚の塩生姜焼き
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
豚のしょうが焼きの塩バージョン☆大葉と胡麻の風味がよく、意外とさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
ＣＯＯＫで、塩ダレのレシピをいくつか参考にさせて頂き、どれもとっても美味しかったので、しょうが焼きの塩ダレを作ってみました。
大葉たっぷり♪豚の塩生姜焼き
豚のしょうが焼きの塩バージョン☆大葉と胡麻の風味がよく、意外とさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
ＣＯＯＫで、塩ダレのレシピをいくつか参考にさせて頂き、どれもとっても美味しかったので、しょうが焼きの塩ダレを作ってみました。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った豚肉に○印の調味料をよく混ぜ、３０分程度下味を付けます。玉葱をスライス。大葉を千切りします。
- 2
フライパンを熱し、豚肉を炒めます。半分色が変わったら、玉葱も一緒に炒めます。途中で玉葱の水分が出てきますが、そのまま炒め、汁気がなくなってきたら白胡麻を入れます。
- 3
器に入れ、千切りした大葉を盛りつければ出来上がり☆
コツ・ポイント
塩は、粗塩をデジタルスケールで量りました。サラサラの塩の場合は、若干、分量に違いが出るかもしれないので、粗塩がオススメです。 豚肉２３０ｇだと少し薄味で、お酒のおつまみとしてイケます☆ 白いご飯で食べる場合は、２００ｇで作るか、気持ちお塩を増やして下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380714
