製菓用マーガリン(無ければバター)をレンジで温めます。バナナ１本と半分をフォークでつぶしてトロトロにします。残りのバナナはトッピング用に輪切りします。玉子を溶き、オーブンを１９０度に温めておきます。

ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・シナモン・ブラウンシュガーをふるいます。

溶けたマーガリン・玉子・牛乳・バニラオイル・つぶしたバナナを加え、混ぜ合わせます。

マフィンカップの６分目
を目安に分け入れ、トッピングにバナナを載せて軽く押し、２０分ほど焼いて出来上がり～☆美味しそうな焼き色がまだだったら、２～３分追加してください。