いかシュウマイは・・いかが!?(^^:

もなもなか
もなもなか @cook_40022068

フードプロセッサーで、簡単いかしゅうまい!!
このレシピの生い立ち
今回は、皮も、ゲソも入れました。皮を剥いたら、きれいな白いシュウマイができます

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材料

  1. いか 2ハイ
  2. はんぺん 1枚
  3. 卵白 1個分
  4. しょうが 1片
  5. 小さじ2
  6. 片栗粉、マヨネーズ 各大さじ2
  7. 少々
  8. チンゲンサイ 5枚

作り方

  1. 1

    いかは、2-3センチに切る。しょうがは皮を剥く。シュウマイの皮は、1センチに切る。

  2. 2

    全ての材料をFPにいれて、30-40秒攪拌する。

  3. 3

    回りをシュウマイの皮で包み、蒸し器にチンゲンサイを敷いて、15-20分蒸す。

コツ・ポイント

蒸し器にチンゲンサイを敷いて蒸すことで、シュウマイがくっつかないんです

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レシピ作者

もなもなか
もなもなか @cook_40022068
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美味しいものと、お酒が大好きな私です。趣味は、お料理・・・酒の肴なんかも(^^)読書。
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