ほうれん草のかぼちゃクリームパスタ☆

ゆうたんママさん
ゆうたんママさん @cook_40022148

かぼちゃの濃厚さが味わえるパスタです。
このレシピの生い立ち
以前、パスタ屋さんでかぼちゃクリームのパスタを食べたことを思い出し、作ってみました。

ほうれん草のかぼちゃクリームパスタ☆

かぼちゃの濃厚さが味わえるパスタです。
このレシピの生い立ち
以前、パスタ屋さんでかぼちゃクリームのパスタを食べたことを思い出し、作ってみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ベーコン 2枚
  3. かぼちゃ 煮物用にカットして冷凍しておいたもの8切れ
  4. ニンニク 1かけ
  5. 玉ねぎ 4分の1
  6. バター 15グラム
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. コンソメ 半分
  9. 牛乳 1カップ半くらい
  10. 塩・こしょう(ブラックペッパー) 適量

作り方

  1. 1

    バターでニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。そこに、食べやすい大きさに切ったベーコン、玉ねぎを入れ、炒める。

  2. 2

    ベーコンと玉ねぎに火が通ったら、一度火を止める。そこに、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    再び火をつけ、混ぜながら少しずつ牛乳を入れる。すると、トロミがついて、クリームソースができる。

  4. 4

    そこに、皮を取り除いてレンジで3~4分加熱したかぼちゃをつぶして、入れ混ぜる。かぼちゃがよく混ざり全体が黄色になったらOK

  5. 5

    そこに、コンソメを入れ、塩・こしょうをし、好みの味に整える。

  6. 6

    最後に、ほうれん草を入れて、かぼちゃクリームは出来上がり♪
    ゆでたパスタとソースを合わせて完成!

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ゆうたんママさん
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いつも皆さんのレシピを参考にさせて頂いています♡働くママなりに、お料理やスイーツやパン作りを楽しんでいます♡よろしくお願いします♡
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