カツ丼味の親子丼
みきっち @cook_40022342
一度やってみてください！！安い鶏ムネ肉とこれまた安い天かすで、目をつぶって食べればカツ丼！？と思うような親子丼ができます！ムネ肉と天かすでヒレかつを食べているよう。。モモ肉では食感が違うので騙せませんｗ
このレシピの生い立ち
「デリデリキッチン」で天かすを入れた豚丼があったので親子丼に入れたらどうだろう？と。やってみたら大成功！！ムネ肉だから余計にカツ丼っぽくなりました♪
カツ丼味の親子丼
一度やってみてください！！安い鶏ムネ肉とこれまた安い天かすで、目をつぶって食べればカツ丼！？と思うような親子丼ができます！ムネ肉と天かすでヒレかつを食べているよう。。モモ肉では食感が違うので騙せませんｗ
このレシピの生い立ち
「デリデリキッチン」で天かすを入れた豚丼があったので親子丼に入れたらどうだろう？と。やってみたら大成功！！ムネ肉だから余計にカツ丼っぽくなりました♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大より小さめに切り砂糖をからませておく（パサパサになるのを防ぐ為）玉葱は薄くでも５mm幅でもお好みにｽﾗｲｽしておく。
- 2
鍋に★を入れ①を散りばめて煮る。火が通ったら天かすを加える。
- 3
軽くときほぐした卵でとじて出来上がり♪
コツ・ポイント
天かすのおかげでいつもの親子丼にコクがでました。なので脂の多いもも肉よりはムネ肉のほうがいいと思います。
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