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簡単⭐で美味いきのこ蕎麦🍄‍🟫
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簡単⭐で美味いきのこ蕎麦🍄‍🟫-レシピのメイン写真

簡単⭐で美味いきのこ蕎麦🍄‍🟫

ひーこさん
ひーこさん @cook_40469191
大阪

冷蔵庫にある残り物で作りました!

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材料

1人分
  • お蕎麦 100㌘1束
  • えのき 適量
  • めかぶパック 1個
  • 舞茸 少々
  • 水★ 300cc
  • めんつゆ(2倍濃縮)★ 100cc
  • 醤油★ 大さじ1
  • みりん★ 小さじ2
  • 砂糖★ ひとつまみ半
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作り方

  1. 1

    鍋に★を作っておく。

    • 簡単⭐で美味いきのこ蕎麦🍄‍🟫作り方1写真
  2. 2

    違う鍋に、たっぷりのお湯を沸かして煮立ったら、お蕎麦を市販通りに茹でる

    • 簡単⭐で美味いきのこ蕎麦🍄‍🟫作り方2写真
  3. 3

    お蕎麦を茹でてる横で★の出汁を温めて、えのきと舞茸を入れる

  4. 4

    お蕎麦が出来たら、ザルに入れ熱い湯でサッと洗う。

  5. 5

    器に入れ出汁をかけて、めかぶをかけて、出来上がり(えのきや舞茸は出汁からとって蕎麦の上にのせる)

コツ・ポイント

お好みで七味も、どーぞ☺️出汁を作ったり、蕎麦を湯がいたりしたら、めちゃ美味しさがアップします😊

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ひーこさん
ひーこさん @cook_40469191
2025/08/22 10:42に公開
大阪
料理下手の主婦(#^.^#)旦那様が、やってくれたのをマネしたり~主に節約料理や、アレンジ料理がメイン!自分の料理の記録程度の内容です♡♡
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このレシピのキーワード

そば えのき まいたけ めかぶ

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