口が広く大きめの耐熱ボールや耐熱容器にいちごと砂糖を入れて、いちごに砂糖が馴染むまでしばらく置く。

＊大きめの容器でないと吹きこぼれます！！

①にレモン汁を加えレンジで初め３～５分かけ、そのあと３～５分くらいずつ吹き出さないように様子を見ながら１５分～２０分レンジにかけていく。

５分位でアクが出てきます。途中アクをこまめにとりましょう。
(私は合計２０分かけました。)

出来上がりは少しとろみが付いたか付かないかな～ってくらい。

とろみがちょうど良いくらいまでレンジにかけると冷めた時にはそれ以上に固まりますので注意してください。