グリーングリーンサラダ

Name: グリーングリーンサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2個; ネギ 細身1/2本; ごま・かつお節 少々; バルサミコ酢 大1; バージンオリーブオイル 大1; ハチミツ 小1; 塩・コショウ 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

ネギの苦味がたまらない。固ゆでのブロッコリーと一緒に食べて下さい。
このレシピの生い立ち
ネギが大好きな私ですが、最近色々な病気予防にとてもいいブロッコリーも好んで摂取しています。同じ深緑の野菜を合わせて栄養効果増加の意味で作りました。

グリーングリーンサラダ

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

2人分

ブロッコリー 1/2個
ネギ細身1/2本
ごま・かつお節少々
★ドレッシング★
バルサミコ酢大1
バージンオリーブオイル大1
ハチミツ小1
塩・コショウ少々

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作り方

1

ネギを斜め細切りにして空気にさらしておく。
苦味が気になる方は冷水に暫く冷やしておく。
2

塩少々を入れた沸騰したお湯の中にブロッコリーを入れて30秒程茹でる。
3

冷めたブロッコリーを食べ易いサイズに裂き、水気を切ったネギを混ぜ合わせドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ネギとブロッコリーの中にある抗酸化作用が血液をサラサラにしますので、
出来るだけネギは水にさらさず、ブロッコリーは茎も一緒に食べる事をお勧めします。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2006/04/24 22:25に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

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