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●○ジャージャーうどん○●

ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443

テンメンジャンが無くても出来るよ♪
自分流にこんなもの??という感じで作ってみましたが。。。なかなかですよ~♪
このレシピの生い立ち
テンメンジャンが無くてもできま~す♪ 

テンメンジャンが無くても出来るよ♪
自分流にこんなもの??という感じで作ってみましたが。。。なかなかですよ~♪
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テンメンジャンが無くてもできま~す♪ 

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●○ジャージャーうどん○●

ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443

テンメンジャンが無くても出来るよ♪
自分流にこんなもの??という感じで作ってみましたが。。。なかなかですよ~♪
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テンメンジャンが無くてもできま~す♪ 

テンメンジャンが無くても出来るよ♪
自分流にこんなもの??という感じで作ってみましたが。。。なかなかですよ~♪
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材料

3人分
  • うどん 3玉
  • 挽肉 150g~200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • ショウガ(みじん切り) 1かけ
  • きゅうり(千切り) 1本
  • ■調味料■
  • 水 100cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1杯
  • 酒 大さじ2杯
  • 赤みそ 大さじ2~3杯
  • 砂糖 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ■その他■ ごま油  少々
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。
    フライパンにごま油を入れ、ニンニク・ショウガを入れて香りが出てきたら玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら挽肉を炒める。
    挽肉に火が通ったら、調味料を水から順に入れ水分が半分ぐらいになるまで煮込む。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける。
    茹でたうどんに肉みそときゅうりをのせ完成~♪

コツ・ポイント

赤みそ、砂糖の量はお好みで加減してください。

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ジュンジュン
ジュンジュン @cook_40022443
2006/05/09 15:19に公開
簡単で美味しい料理を日々、研究中。。。
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このレシピのキーワード

うどん ひき肉 キュウリ にんにく 酒 玉ねぎ 赤みそ しょうが

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