南瓜のガーリックソテー
mytyl @cook_40021654
甘いかぼちゃをビールに合うおつまみに(^-^)/ 煮物や天婦羅とは違った味わいです。
このレシピの生い立ち
何しろ時間が無くてすぐ！食べたかったので。
南瓜のガーリックソテー
甘いかぼちゃをビールに合うおつまみに(^-^)/ 煮物や天婦羅とは違った味わいです。
このレシピの生い立ち
何しろ時間が無くてすぐ！食べたかったので。
作り方
- 1
かぼちゃは厚さ7～8mmに切る。フライパンにオリーブオイルと塩を熱し、中火で両面を焼く。
- 2
竹串をさしてみてすっと通ったら、塩、ホワイトペッパー、ガーリックパウダー各少々を振って出来上がり♫
コツ・ポイント
急ぐ時は 蓋をして焼いてください。 仕上げにバター少々を入れると風味がUp↗・・・ですが、カロリーもUpしちゃうので要注意(゜∇^*)
***2007.Jan レシピ見直しました。***
火が通ってから塩を振るよりも、あらかじめ、オイルに溶かし混ぜた状態で 南瓜を入れた方が
味が馴染んで 冷めても更に！美味しいです。
ですが、塩加減(分量)は お好みで調節してください<(_ _)>
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