☆ご馳走☆カボチャのガーリックソテー
せれにゃんたぬき @cook_nyaaaa
我が家の定番カボチャ料理。家族は甘い煮物が食べられないので試行錯誤して、皆が食べられるようなカボチャ料理にしました！
このレシピの生い立ち
カボチャにはベータカロチンが含まれていて栄養価が高いので、どうしても食べてもらいたい…！！けど私の家族はみんな甘い煮物が食べられないので、おつまみにもなるような味付けにしてみました！
☆ご馳走☆カボチャのガーリックソテー
我が家の定番カボチャ料理。家族は甘い煮物が食べられないので試行錯誤して、皆が食べられるようなカボチャ料理にしました！
このレシピの生い立ち
カボチャにはベータカロチンが含まれていて栄養価が高いので、どうしても食べてもらいたい…！！けど私の家族はみんな甘い煮物が食べられないので、おつまみにもなるような味付けにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの皮を剥き、芽をとったら薄くスライスする。
-
- 2
カボチャの種をとり、皮を剥く。
※ピーラーを使うと、無駄なく皮が剥けますよ！ -
- 3
皮が剥けたら、カボチャを斜め薄切りにする。
-
- 4
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れ、中火でベーコンを炒める。
-
- 5
ベーコンがカリカリになったら、ニンニクをいれて軽く炒める。
-
- 6
ニンニクに軽く色がついたら、火を止めてお皿に取り出す。
- 7
フライパンは洗わずにそのまま、大さじ2のオリーブオイルを入れてカボチャを炒める。
- 8
カボチャに軽く焦げ目がつき、固いところがなくなるまで炒める。
- 9
カボチャが入っているフライパンに6のニンニクとベーコンを入れて、さらに軽く炒める。
- 10
全体が混ざったら、シーズニングソルトで味を整えて完成！
※ハーブソルトでもガーリックソルトでも、何でもOK！
コツ・ポイント
ベーコンはカリカリにした方が、カボチャがベーコンの油を吸って美味しくなります。カボチャは焦げる寸前までよく炒めた方が美味しいですよ！(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089816
