鯖の生姜煮　132kcal

Name: 鯖の生姜煮 132kcal
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖１切れ 50g; 生姜 2g; しょうゆ・酒 各5g; 本みりん 1g; ザラメ 5g; 水 適量

tobimama @cook_40022010

食塩0,9g　スライスした生姜と一緒に煮ます。
またその生姜が美味しいこと・・・(*^_^*)!
このレシピの生い立ち
鯖を醤油で煮るときの定番です！
お袋の味・・・若者達（彼ら？）も喜んで食べてくれますよ。
親元を離れて暮らす呑み仲間の彼らが毎回リクエストしますよ(*^_^*)ｂ

鯖の生姜煮　132kcal

tobimama @cook_40022010

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材料

一人分

鯖１切れ 50g
生姜 2g
しょうゆ・酒各5g
本みりん 1g
ザラメ 5g
水適量

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作り方

1

鯖の表面をさっと焼く。
2

調味料を煮立て、１とスライスした生姜を入れてひたひたの水を入れてじっくり煮る。
3

コツ・ポイント

１は、鯖の臭みを取るためです。
生姜が入るので、特に気にならないのであればしなくても良いです。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/05/15 14:35に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

サバ酒しょうが

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