皮がついたまま、さつまいもを１ｃｍ角にカット。２０個ほどのかけらを飾りようにとっておき、焼く前にのせる。

①砂糖とマーガリンを白っぽくなるまでよく混ぜる。

②卵を溶いた中に　牛乳、シナモン、つぶしたサツマイモを入れてなじませる。

①の中に②を何回かに分けて加えてから　はちみつをいれる。

ホットケーキミックスを粉っぽさがなくなるくらいまでまぜる。

型に流しいれて　１ｃｍ角のさつまいもをパラパラのせる。１８０度のオーブンで４０分。