大根は皮を剥いて２㎜ほどにスライスして、セロリも皮を剥いてから１㎝幅で長さは５㎝ほどにカットします。玉ねぎは５㎜から１㎝ほどにくし型にスライスします。★お好みの厚さでＯＫです。

セロリは葉も美味しいですので一緒に漬けてみてください。

それぞれをビニール袋に入れて漬けると良いですよ。トレーなどを受け皿にして冷蔵庫で１時間から２時間ほど漬け込みます。もちろん、タッパーでもＯＫです。★玉ねぎはひと晩漬けた方が辛味が和らぎます。今の季節、新玉ねぎが美味しいです♪

★器に盛って黒コショウをかけてください！合いますよ！★マリネされた野菜を使って、クリームチーズ、のり、しそで巻いてみました。ちょっとしたおつまみやお弁当にも良いですよ！

茹でた青菜で和えても美味しかったです♪ お好きな方は黒コショウをたっぷりと！