玉ねぎ半分、じゃがいも２個、にんじん１本、
セロリ１本、ベーコンひとパック
みんな１センチ角くらい？
適当だけど同じ大きさに切り刻んどく。

にんにくひとふさスライスして、
オリーブオイルでじっくり炒めて香りを出す。
玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
ベーコンを入れて油が出てくるまで炒める。
野菜を入れて軽く炒め合わせたら、
トマト水煮缶を入れる。

適当に水を足して、コンソメ１個とローリエ１枚、
塩コショウで味を調えたら、
ちょっと煮込んで出来上がり。

お皿に盛ったらたっぷりバジルを振る。