毎日のパスタ☆ジェノバソース編☆

毎日のパスタ☆ジェノバソース編☆-レシピのメイン写真

毎日のパスタ☆ジェノバソース編☆

晴と薪 @cook_40020785

ジェノバソースが大好きだけど、カロリーオーバーなので、オイル少なめのにんにくを多めに入れたオリジナルです。
このレシピの生い立ち
うちのスイートバジルが、たくさん育ったので♡

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晴と薪 @cook_40020785

ジェノバソースが大好きだけど、カロリーオーバーなので、オイル少なめのにんにくを多めに入れたオリジナルです。
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材料

2人分

バジル 50gぐらい
松の実 25g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 70cc
パルメザンチーズ大さじ2杯
塩・こしょう少し
スパゲティ 200g

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作り方

1

にんにく１かけと松の実をすり鉢orフードプロセッサでペースト状にする。バジルを入れてさらに撹拌する。
2

1にオリーブオイルを少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく混ぜる。塩コショウとパルメザンチーズを加えさっと混ぜる。
3

ゆであがったスパゲティと、茹で汁を大さじ２杯いれて和えます。飾りでバジルを添えます。できあがり☆

コツ・ポイント

バジルの葉は洗わず、汚れがあればふきんで拭きとります。香りが良いです。

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晴と薪 @cook_40020785

2004/08/31 05:53に公開

身体は食べ物でできている。一児の母です。久々に見たら、レシピ投稿したのが18年前くらいでした(~_~;)写真など更新しようと思います。

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このレシピのキーワード

パスタにんにく

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