カスタードと胡桃の食パン-レシピのメイン写真

カスタードと胡桃の食パン

ちゅーたろう
ちゅーたろう @cook_40013897

余ってたカスタードのパウダーが
あったので作ってみました。

カスタードと胡桃の食パン

余ってたカスタードのパウダーが
あったので作ってみました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 270g
  2. 全粒粉小麦粉 30g
  3. ベーキングパウダー 小匙1.5
  4. 砂糖 大匙2
  5. カスタードパウダー 30g
  6. 牛乳 カスタードパウダー入れて200cc
  7. 蜂蜜 大匙2
  8. 無塩バター 大匙2
  9. 小匙1/2
  10. 胡桃 50g

作り方

  1. 1

    牛乳にカスタードパウダーを入れて攪拌しておく。
    胡桃は適当に刻んでおく。

  2. 2

    レンジ捏ね機能の容器に、
    ベーキングパウダーを入れ
    砂糖→カスタード→粉類→
    バター→塩→胡桃の順に
    入れてレンジ開始。

  3. 3

    捏ねが終了したら、2分割にして、軽くラップをして
    硬く絞った布巾をかぶせて
    10~15分置く。

  4. 4

    約2倍に膨れたら、丸め直して型に入れる。
    少し霧吹きする。

  5. 5

    2次発酵させる。
    (レンジ機能がある場合はそれで)
    無い場合は、30~40分
    約2倍になる位置く。

  6. 6

    オーブンで180度で25~30分焼く。

コツ・ポイント

レンジ捏ね機能を使用しております。

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