おからフレーク

Name: おからフレーク
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炒りおから 100グラム; 小麦粉 100グラム; 三温糖 40グラム; BP 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 水 180ｃｃ（おからの状態により調整）

コーンフレークの代わりにこんなのはいかがでしょう？牛乳をかけて朝食代わりに、アイスのトッピングに。
このレシピの生い立ち
なんちゃってきらず揚げを研究中に考えました。

材料

2人分

1

三温糖、ＢＰ、塩は一緒にボウルに振るっておく。オーブンは160℃に温めておく。
2

①に、炒りおからを入れ、水を少しずつ入れながら練る。（おからの状態により、加える水の量がずいぶん違ってきますので様子を見ながら）生地はべたべたしています。
3

クッキングシートを敷いたテンパンの上に生地をスプーンなどですくい、乗せる。それを薄く延ばす。
4
オーブンに入れ、40分焼く。焼きあがっても庫内にしばらく入れておくとカリカリになります。
5
焼きあがった物を手で砕く。