バターを泡だて器でよく練る。
オーブンを160度に暖める。

①に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

小麦粉、ココアをまぜてふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜひとまとめにする。

ラップの上に生地をおき、細長い棒状にし、冷凍庫で１５分～３０分休ませる。

5ｍｍはばに輪切りにし、暖めておいたオーブンで15分～20分焼く。