納豆は挽き割りにする

めかぶは良く刻んで粘りをだす

おくらは塩を振って板ずりした後、額を取ってみじん切りにし粘りが出るまでたたく

しそはあらみじん切りにする

青ねぎはみじん切りにしたら、醤油、ごま油を少々かけて混ぜておく

ご飯に1～5を盛り付けおかかをかける醤油をかけてよ～く混ぜて食べる