作り方
- 1
バットや平たいお皿にしょうゆ、中華だし、キムチの素、ごま油を加えてよく混ぜます。
- 2
１にマグロをつけて２、３回裏返してなじませます。そのうえからキッチンペーパーでふたをします。(ここがポイント！落し蓋の要領でペーパーにもたれを染み込ませてふたをすると、少ないたれでよく漬かります。
- 3
冷蔵庫で３０分くらいおいていただきます♪
コツ・ポイント
ただ混ぜて漬けるだけ。でもとってもおいしいです♪
一晩置いて片栗粉を漬けて揚げるとこれも美味しい竜田揚げになるので、余ってしまった刺身の保存にもお勧めです。
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