耐熱ボウルに、切り餅・砂糖・水を入れてレンジします。餅が膨れてブクブクしたら取り出して、ヘラで手早く混ぜます。

もう一度約30秒レンジにかけて、ヘラで混ぜます。これを数回繰り返し、餅が透明っぽくなるまで混ぜます。

レンジしている間に、台にきな粉を沢山ひいておきましょう。きなこが少ないと餅がひっついてうまくできません。

お好みで黒蜜をかけて、召し上がれ。