そうめんサラダ
余ったそうめんを利用した、
サラダです。
そうめんに飽きた子供たちも、
喜んで食べてくれます。
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そうめんを茹でる。(茹でてあるものがあれば利用する)
きゅうりは太いものは、たて半分にしてから斜め小口切り。
トマトは大きいものは半分にしてから薄く切る。
ハムがあれば千切りにする。
そうめんの上に野菜を乗せ
マヨネーズをカルパッチョ風に、かけてできあがり。
取り皿に分けてから、
少し酢醤油をかけて食べると、さっぱりといただけます。
ハムやツナは好みに合わせて野菜の上に乗せます。
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