すごくおいしい！アンチョビの生春巻きワサビソース添え
artemis @cook_40016029
アンチョビのフィレを巻き込んだ生春巻き＾＾サラダ感覚でいただきます＾＾パーティの前菜にも♪
このレシピの生い立ち
2004年の夏旅行で泊まったホテルのレストランで食べたものをまねっこしました＾＾ソースは想像で＾＾２００４－８－２１のオフ会でも作りました＾＾
すごくおいしい！アンチョビの生春巻きワサビソース添え
アンチョビのフィレを巻き込んだ生春巻き＾＾サラダ感覚でいただきます＾＾パーティの前菜にも♪
このレシピの生い立ち
2004年の夏旅行で泊まったホテルのレストランで食べたものをまねっこしました＾＾ソースは想像で＾＾２００４－８－２１のオフ会でも作りました＾＾
作り方
- 1
アンチョビはこれを使いました＾＾スーパーで手に入りやすい＆お値段もリーズナブル。１０枚程度入っているので縦半分に切る。まるまる使うと辛いのでご注意＾＾
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- 2
ラップの上に水で湿らせたキッチンペーパーを広げます。（そこで巻く）ボウルに水を張り、皮をくぐらせる。
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- 3
ペーパーの上に置き、手前に野菜、向こうにアンチョビを置く。野菜を一巻きしてサイドをたたみ、クルクル巻く。
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- 4
水で湿らせたペーパーを敷いたプレートに並べて、上からもかぶせておく。
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- 5
ソースの材料を混ぜる。味を見ながら加減してくださいね＾＾
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- 6
夏のオフ会で作った物です＾＾
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コツ・ポイント
アンチョビの量は控えめに＾＾手順写真はレタスのみのものですが、水菜は入れてほしいです＾＾
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