魚の骨せんべい

katherine
katherine @cook_40023189

魚を三枚におろした後に残る中骨をおせんべいに♪お酒の肴にも子供のおやつにもなりますよ。今回はさんまで作ったけど、どのお魚でも作れると思います♪
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお魚を食べさせてくれるお店に行くと、お刺身で食べた後に骨せんべいを出してくれるのを真似てみました。

魚の骨せんべい

ATENZA's cooksnap of when they made 魚の骨せんべい.
ポッポママン's cooksnap of when they made 魚の骨せんべい.
ぼこた's cooksnap of when they made 魚の骨せんべい.
katherine
katherine @cook_40023189

魚を三枚におろした後に残る中骨をおせんべいに♪お酒の肴にも子供のおやつにもなりますよ。今回はさんまで作ったけど、どのお魚でも作れると思います♪
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお魚を食べさせてくれるお店に行くと、お刺身で食べた後に骨せんべいを出してくれるのを真似てみました。
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材料

2人分
  1. 魚をおろした後の中骨 何枚でも♪
  2. 塩 適宜
  3. 胡椒 適宜
  4. 小麦粉 適宜
  5. 片栗粉 適宜(小麦粉の量の３分の１)
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    魚を三枚におろした後の中骨をきれいに洗って、キッチンペーパーで良く水気をふき取る。

  2. 2

    片面に塩と胡椒を軽く振って、ビニール袋に小麦粉と片栗粉を混ぜた中に入れて、粉をまんべんなくまぶしておく。

  3. 3

    余分な粉を落として、熱した油で弱火でじっくりと揚げる。目安はキツネ色になって泡があまり出なくなったら大丈夫。

  4. 4

    骨せんべいの検索第1位になりました。こんな地味ですが適当なレシピで作って頂いて感謝です。
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レシピの分量などは気が付いた時に随時更新してます。また作ってみて『あ、これはもう少し増やした方が美味しいな』とか。食べるのが好きだから作るのも大好き☆ただいつも目分量でお料理してるので、レシピ作るの大丈夫かなぁ･･･(ﾟｰﾟ;A
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