レア★ヨーグルト★ケーキ
CAFE703 @cafe703
水切りヨーグルトを使ってさっぱりとしたレアチーズケーキ風に！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキよりさっぱりとしたケーキにしたくて考えました！
レア★ヨーグルト★ケーキ
水切りヨーグルトを使ってさっぱりとしたレアチーズケーキ風に！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキよりさっぱりとしたケーキにしたくて考えました！
作り方
- 1
ヨーグルトはザルやこし網にキッチンペーパー等を敷いて入れてボウルにのせ、半日～１日位、冷蔵庫で水切りをします。（200～250g位になります）
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- 2
耐熱容器に冷水を入れ、ゼラチンを振りいれてふやかしておきます。
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- 3
ボウルに水切りしたヨーグルトを入れます。
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- 4
砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜます。
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- 5
レモン汁を加えて泡だて器でよく混ぜます。
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- 6
ふやかしておいたゼラチンをレンジか湯せんにかけて溶かします。溶けたら、ボウルに加えてゴムへらで混ぜます。
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- 7
プリンカップに分け、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
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- 8
プッチンしたらこんな感じ！
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- 9
プリン容器のままだとこんな感じ！
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りが出来ればOK！あとは混ぜるだけ！
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