パッリ、パリピザ
くりっこ @cook_40014035
余った春巻きの皮。また春巻きを作って油で揚げるのが面倒なのでピザにしました。よく餃子の皮で作りますが、こっちの方が大きく一枚なので手間がかかりません。
このレシピの生い立ち
昔、テレビで春巻きの皮と皮の間に何かを塗ってピザにするって言ってたんだけど、それが卵だったかどうかは･･･。チーズを挟んでもおいしいかも。
パッリ、パリピザ
余った春巻きの皮。また春巻きを作って油で揚げるのが面倒なのでピザにしました。よく餃子の皮で作りますが、こっちの方が大きく一枚なので手間がかかりません。
このレシピの生い立ち
昔、テレビで春巻きの皮と皮の間に何かを塗ってピザにするって言ってたんだけど、それが卵だったかどうかは･･･。チーズを挟んでもおいしいかも。
作り方
- 1
ナスは5mmくらいの薄い輪切りにし、水にさらしておく。
- 2
卵を溶きほぐし、春巻きの皮に薄く塗り、皮を重ねて、また塗るをくりかえす。
- 3
春巻きの皮の一番上にトマトソースを塗り、水気を拭いたナスを並べ、オリーブ油をなすにまわしかけ、オレガノをちらす。
- 4
チーズをかけたら、トースターで１０分くらい焼いて出来上がり。（トースターによって時間が変わるので注意）
薄いので、２つに折って食べてもいいです。
コツ・ポイント
具は何でもＯＫ。ただ、ピザ生地が薄いので、あまりたくさんのせたり、汁気のものをのせない方がいいかも。
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