作り方
- 1
鶏肉は一口大にそぎきりにし、Ａで下味をつけておく
- 2
レタスは大きめに手でちぎる。
しょうがは、千切りにしておく - 3
水溶き片栗粉以外のＢを混ぜあわせておく
- 4
フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、鶏肉が白っぽくなるまで炒める
- 5
③を加え鶏肉に火が通るようにひと煮立ちさせる
- 6
水溶き片栗粉を入れとろみをつける
- 7
レタスを加え、強火でさっと炒める
- 8
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
レタスは、シャキシャキ感があったほうが美味しいので、さっと炒めましょう。作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-30.html にＵＰしてあります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387922
