豆腐のおかか焼き
淡白な豆腐にかつお節をまぶし、
バターで風味とコクをだしました
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淡白な豆腐にかつお節をまぶし、
バターで風味とコクをだしました
淡白な豆腐にかつお節をまぶし、
バターで風味とコクをだしました
豆腐はしっかり水切りをして、8等分に切る。小麦粉を薄くまぶし、牛乳にくぐらせて、細かくもんだかつお節を全体にまぶす
フライパンに、バターをとかし、①を入れ、両面を色よく焼く
お皿に②にも盛り、大根おろしをのせ、ポン酢醤油をかけて出来上がり
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-09/04-09-18.html にUPしてあります
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