メカジキのにんにくステーキ

Name: メカジキのにんにくステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 2切れ; しょうゆ 大さじ2～3; 砂糖（黒砂糖） 大さじ1; みりん 大さじ2; おろしにんにく ひとかけ; おろししょうが ひとかけ; ごま油 適量

ぴよちん @cook_40017500

2009/12/１０話題入りしました。つくれぽくださった皆様、ありがとうございました。簡単なので、忙しい人にもおすすめ♪

メカジキのにんにくステーキ

ぴよちん @cook_40017500

2009/12/１０話題入りしました。つくれぽくださった皆様、ありがとうございました。簡単なので、忙しい人にもおすすめ♪

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材料

2人分

メカジキ 2切れ
しょうゆ大さじ2～3
砂糖（黒砂糖）大さじ1
みりん大さじ2
おろしにんにくひとかけ
おろししょうがひとかけ
ごま油適量

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作り方

1

バット（または一晩置くときはフリージングパックのようなチャックのついた袋に）しょうゆ・砂糖（黒砂糖）・みりん・おろしにんにく・おろししょうがをあわせておく。
2

①に1切れを2～3等分に切ったメカジキをつけこむ。
※すぐに食べる場合は、バットにいれて、途中で裏返しながら30分ほどおく。
3

フライパンにごま油を熱し、汁気を切ったメカジキを入れ、両面をこんがりと焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

たれをしっかりなじませると（私は一晩なじませます）、めっちゃうまです！メカジキだけでなく、ブリとかでもおいしいと思います！

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ぴよちん @cook_40017500

2004/07/24 15:43に公開

久しぶりにレシピを投稿しました！マクロビオティックとかいろいろ勉強しましたけど、たどり着いたのは結局「カラダにやさしい食べ物を食べよう」という結論。アレはだめ、コレはだめ、では長続きしないですからね。「だめ」ではなく、なぜカラダに良くないのかをよく考えて、食べるものを「選ぶ」ようにしたらココロもカラダも喜ぶ気がします！

このレシピのキーワード

ステーキめかじき黒糖

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