簡単！ ブロッコリのスープ
犬印 @cook_40022909
簡単に出来て、美味い！（と思う）（写真のスープには牛乳が入っていません）
このレシピの生い立ち
たぶん、夫（洋食の調理師）に聞いて作ったはず・・・？ かなり昔に作ったので忘れちゃったヨ。
簡単！ ブロッコリのスープ
簡単に出来て、美味い！（と思う）（写真のスープには牛乳が入っていません）
このレシピの生い立ち
たぶん、夫（洋食の調理師）に聞いて作ったはず・・・？ かなり昔に作ったので忘れちゃったヨ。
作り方
- 1
ブロッコリ、玉ねぎをザクザク切る。
- 2
鍋に１の野菜とバターを入れ、浸るぐらいの水を入れたら、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
あればローリエの葉も入れて。 - 3
ローリエの葉っぱを取り除き、荒熱が取れた２をミキサーにかける。
- 4
３を鍋に戻し、牛乳、パセリを入れて温め、塩・胡椒で味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
ブロッコリの代わりに、カリフラワー、ホウレン草、ポテト、なんでもOK。
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