フルーティ♪エビとバナナの春巻き

Name: フルーティ♪エビとバナナの春巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワンタン(or春巻)の皮 10枚; エビ(中) ５尾; バナナ 1/2本; 白ワイン 少々; レモン汁 少々; バルサミコ酢* 40cc; 砂糖* 小さじ1/2; 塩* 少々

さっちん７７ @cook_40020955

海老がプリッ！バナナがトロ～リ！フルーツと海鮮の組み合わせが好きな人には受けがいいです。バルサミコ酢ソースなしでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
むか～し、中華料理屋さんで食べた春巻きにアレンジを加えてみました。

フルーティ♪エビとバナナの春巻き

さっちん７７ @cook_40020955

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材料

2人分

ワンタン(or春巻)の皮 10枚
エビ(中) ５尾
バナナ 1/2本
白ワイン少々
レモン汁少々
バルサミコ酢* 40cc
砂糖* 小さじ1/2
塩* 少々

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作り方

1

エビは半分に切って白ワインを少量ふりかけておく。バナナは4cm×1cm位の長方形に切ってレモン汁を少量ふりかけておく。＊印を半分くらいの量になるまで煮詰めてソースを作る。
2

ワンタンの皮に水分をふき取ったエビとバナナを包んでいく。皮が破れやすいので手早く。
3

2を180℃くらいの油で皮がかりっとなるように揚げる。こんがり揚がったら、油を切り、皿に並べてバルサミコ酢ソースをかけたら出来上がりです♪