明太子はもちろん生も美味しいですが、こんな風にごはんに炊き込んでもとっても美味しいのです！

このレシピの生い立ち
インターネットで見つけた「白醤油を使ったレシピコンテスト」２０００年度版の最優秀レシピ（古賀聡子様）のアレンジです。