玉ねぎ、ニンニクをみじん切りを、ごま油で炒める。
マグロ以外の材料を全て加え、鶏がらスープ（水でも良い）を大さじ１～２加えて炒める。

マグロを一口大に切って、
フライパンにごま油を熱して、表面を軽く炒める。

２のフライパンに、１のソースを加えて混ぜ合わせる。