バナナをボウルに入れ、フォークでなめらかにつぶす。
オーブンを１８０度に予熱しておく。
くるみは手で砕く。

バナナのボウルに卵、豆乳、オリーブオイルの順に入れて、泡だて器でそのつどよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜ、くるみをさっと混ぜる。

型に流し入れて１８０度のオーブンで３５～４０分焼く。
（竹串でチェック）

少し冷めたら型からはずす。