ニンジンは皮を剥き、適当な大きさに切る。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

鍋にニンジン・玉ねぎを入れ、野菜がギリギリ浸る位の水を入れて柔らかくなるまで煮る。

竹串が通るかな？という位になったら、ご飯とコンソメスープの素を入れる。

完全に柔らかくなったら、裏ごしするかミキサーにかける。ドロドロになったら鍋に戻す。

豆乳、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせる。別鍋で茹でておいたマカロニもここで投入。

水を入れて、お好みの柔らかさに調整する。