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切り干し大根の甘辛サラダ
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切り干し大根の甘辛サラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根の甘辛サラダ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

切り干し大根の風味がちょっと苦手な方でも食べれます(^~^)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

切り干し大根の風味がちょっと苦手な方でも食べれます(^~^)
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切り干し大根の甘辛サラダ

ochikeron
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切り干し大根の風味がちょっと苦手な方でも食べれます(^~^)
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材料

2人分
  • 切り干し大根 30g
  • ウインナー 4本
  • A (豆板醤小さじ1/3、酢大さじ1、ケチャップ大さじ2、塩少々)
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水でさっと洗ってからもどす。

  2. 2

    ウインナーを3ミリくらいの幅の小口切りにする。

  3. 3

    ウインナーをカリッと炒めて、水気を切った切り干し大根を入れて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったらAを加えて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根は繊維が豊富で大根本来の味に風味と甘味がプラスされて独特の旨味がある。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2004/09/06 14:01に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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サラダ 切り干し大根 ソーセージ

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