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とうふ丼
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とうふ丼-レシピのメイン写真

とうふ丼

☆yoko☆
☆yoko☆ @cook_40018851

体にやさしくヘルシーなメニューです。食欲をそそります。画像が粗くてスミマセン・・・
このレシピの生い立ち
暑くて食事を作るのに悩んだ時に出来ました。

体にやさしくヘルシーなメニューです。食欲をそそります。画像が粗くてスミマセン・・・
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暑くて食事を作るのに悩んだ時に出来ました。

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☆yoko☆ @cook_40018851

体にやさしくヘルシーなメニューです。食欲をそそります。画像が粗くてスミマセン・・・
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暑くて食事を作るのに悩んだ時に出来ました。

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材料

2人分
  • 絹豆腐 一丁
  • インゲン(冷凍) 10本位
  • 油揚げ 2枚
  • 卵 2個
  • ウインナー 4本
  • いりゴマ 適量
  • 和風だし 適量
  • しょうゆ 適量
  • みりん 適量
  • 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    ①インゲン、ウインナーは細かくみじん切りにし、油揚げは5㎜×3cm位に切る。

  2. 2

    フライパンで①を炒める。卵を混ぜ入れ更にホロホロに炒める。最後に炒めながら、豆腐を手でくずし入れ、和風だし・料理酒・みりん・しょうゆ・ゴマを加えて味が馴染んだら出来上がり。(薄味目に作ったほうがいいかも)

  3. 3

    丼にご飯を盛り、上にたっぷり乗せましょう。お好みで一味をパラパラすると最高です。

コツ・ポイント

ササっと作れます。薄味に作ると後で味の調整が出来て良いと思います。冷凍野菜など常備しておくと便利です。

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☆yoko☆
☆yoko☆ @cook_40018851
2004/08/19 14:18に公開
気分はイタリアン~です。基本にとらわれず、好きなものを自由に楽しく簡単に料理しています。好みの偏りはご了承くださいね。
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このレシピのキーワード

丼 いんげん ソーセージ 卵 酒 絹ごし豆腐 油揚げ

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