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素朴な南仏料理

たーぼー
たーぼー @cook_40023210

とっても甘い 赤ピーマン!!

素朴な南仏料理

とっても甘い 赤ピーマン!!

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材料

2~3人分
  1. 赤ピーマン5~6個、オリーブオイル適量、にんにく(みじん切り)1かけ、アンチョビ6~10枚、パセリ適量

作り方

  1. 1

    赤ピーマンをグリルで15分位、裏表返しながらよく焼く。冷ましておきます。冷めたら千切りにし タッパーに入れます。

  2. 2

    その上から 順ににんにく、アンチョビ、パセリを載せ、その上からオリーブオイルをヒタヒタに注ぎます。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし、完成!!

コツ・ポイント

フランスでは素材の味を楽しむようです。味が足らない場合はお好きな調味料を足してください。

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フランス在住です。友人とクッキングにはまってます。
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