豆乳は耐熱容器に入れ、レンジで温めておきます。

オートミールに豆乳を加えて、混ぜておきます。（完全に、オートミールが豆乳を吸ってしまいます）

山芋は皮を取り除いて、ボウルにすりおろしておきます。オーブンを160℃に予熱しておきす。

山芋の入ったボウルに砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜます。

ボウルに全粒粉、ベイキングパウダー、重曹をふるいながら入れます。豆乳に漬けておいたオートミールも加えます。

シナモンも加えて、ゴムへらで切り混ぜします。生地が一まとまりになったらOKです！

クッキングシートの上にのせ形成します。約15cm×20cm位の大きさになります。160℃のオーブンで20分焼きます。

焼けたら天板の上で粗熱をとります。粗熱が取れたら、1cm位の厚さにカットして、並べ、150℃のオーブンで片面10分ずつ焼きます。

両面焼いたら、天板の上で完全にさまします。

断面です！

全体像！

この生地なら！油断して（笑）チョコチップなんて・・・入れられちゃいます！